BOLO FORMIGUEIRO

-->

Este bolo é muito gostoso e fofinho. E recebe esse nome porque quando você corta tem lá dentro um monte de pintinhas marrom lembrando formigas, mas que na verdade são granulados que se derretem quando assa o bolo. Então quando pensei nele lembrei-me como são importantes as amizades em nossas vidas, amigos verdadeiros claro. Como identificá-los? Como saber se não estão à sua volta por qualquer tipo de interesse? É muito difícil saber, mas sei de uma coisa, quando se tem saúde, dinheiro, uma casa bonita, posição social significativa você fica cercado de “amigos”, são como formigas à volta do doce. A verdade é que o formigueiro de amigos desaparece na primeira dificuldade que você sofre. Ficam ao seu lado aqueles que não olham as circunstâncias da sua vida, os que verdadeiramente o amam e não dependem de nada para estar perto de você. Esta semana lembrava que quando me casei, fui morar em uma casa de dois quartos, sala, cozinha, banheiro e não tinha o que colocar dentro dela. Tínhamos uma TV de 20 polegadas a válvula que compramos usada, uma geladeira e um fogão usados, uma cama turca de solteiro para os dois dormirem, um berço para  minha bebê e uma mesa de madeira que era da minha mãe, era só o que tínhamos. Imagina só nem armário tinha, pendurava os cabides com roupas em pregos na parede e as de dobrar ficavam em caixas, mas era a nossa casa. Uma casa bem simples, mas cheia de amor. Um belo dia eu falei ao meu esposo, vamos convidar alguns amigos para virem aqui? E ele respondeu envergonhado, “bem como podemos chamar alguém para vir a essa casa? Não temos nem um sofá para alguém sentar!” E eu respondi: “amor, quem vier aqui será pela amizade que tem por nós e não pelo que temos ou não, quem nos amar de verdade virá aqui e se sentará no chão conosco!”. Bom nós fizemos a reunião e posso dizer que vieram alguns amigos, dois permaneceram vindo em nossa casa e os demais não. Talvez esses não tenham se sentido tão à vontade em uma casa tão desprovida de objetos bonitos e confortáveis, mas os que eram amigos permaneceram em todos os momentos da nossa vida. Então reflita hoje se você tem a sua volta um formigueiro de amigos ou se são simplesmente pessoas! Pense que nos momentos festivos os verdadeiros podem até não estarem ao seu lado, mas no momento de dificuldade eles sempre aparecem! Semeie boas sementes e frutifique em sua vida amizades verdadeiras!

“EM TODO TEMPO AMA O AMIGO E NA ANGÚSTIA SE FAZ O IRMÃO”    Provérbios 17.17

Pode convidar um verdadeiro amigo para saborear esse bolo contigo!

            BOLO FORMIGUEIRO

INGREDIENTES

200g de manteiga

3 xícaras (chá) de açúcar

 6 gemas

2 xícaras (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de coco ralado

6 claras em neve

 1 xícara (chá) de chocolate granulado

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Bata, na batedeira, a manteiga e o açúcar até obter um creme claro.
2. Juntar as gemas, uma a uma, em seguida acrescente o leite, a farinha e o coco ralado.
3. Bata até a massa ficar uniforme.
4. Acrescente o chocolate granulado e a clara e mexa com uma colher.
5. Por último, incorpore o fermento.
6. Despejar a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. Assar em forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 30 minutos.
8. Desinforme o bolo ainda quente.